{"title":"ロワール","description":"","products":[{"product_id":"loire-le-fil-de-soi-2本セット","title":"【Loire】Le Fil de Soi(VT2021)2本セット","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatience (2021) \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種：シュナン・ブラン\u003cbr\u003e醸造：除梗後5日間マセラシオン。ステンレスタンクで18ヶ月間発酵・熟成。2023年3月瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAudacieux (2021)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種：カベルネ・フラン\u003cbr\u003e醸造：除梗後12日間マセラシオン。ステンレスタンクで約16ヶ月間発酵・熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Fil de Soi（ル・フィル・ド・ソワ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロワール地方・南ソミュールでジャン・ルイ・ボナンが手がけるワイナリー。収量はわずか10〜15hl\/haという極めて低収量。不耕起栽培や厳しい剪定、徹底した選果によって、ブドウ本来の凝縮感を最大限に引き出しています。醸造はステンレスタンクのみ。余計な要素を加えることなく、ブドウと土地が持つ個性を真っ直ぐに表現しています。繊細な透明感と芯のある旨みを兼ね備えたワインは、ロワールを代表するナチュラルワインのひとつとして高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e初めてフィル・ド・ソワを飲んだとき、一番驚いたのはカベルネ・フランの妖艶さでした。青さや力強さを想像していたカベルネ・フランとはまったく違い、赤い果実の艶やかさに、花やスパイス、土っぽさがゆっくりと重なり合う、とても色気のある味わい。繊細なのに存在感があり、飲み進めるほどに引き込まれていく一本です。一方のPatienceは、その名の通り\"待つ\"ことで完成したシュナン・ブラン。凝縮した果実味をしっかりと感じながらも、驚くほど透明感があり、時間とともに蜜やハーブ、ミネラルがゆっくりと表情を変えていきます。どちらのワインにも共通しているのは、ブドウの凝縮感と、それを包み込むような美しい酸、そして飲み終えたあとも長く続く余韻。派手さではなく、静かな感動を与えてくれるワインです！是非体験していただきたいです！\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop lulu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46205782687841,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/9068\/9633\/files\/S__44195893_0.jpg?v=1784181522"},{"product_id":"loire-les-jardins-de-la-martiniere-茜丘2019","title":"【Loire】Les Jardins de la Martinière\/茜丘(2019）","description":"\u003cp class=\"mb-7 border-b pb-7 text-2xl md:mb-10 md:pb-10\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茜丘 (Akane no Oka 2019) \/ Les Jardins de la Martinière\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種：カベルネ・フラン100%\u003cbr\u003e醸造：全房で10日間マセラシオン・カーボニック。その後1週間かけて1日1回ピジャージュを行い、垂直式プレスで圧湧。、1年間樽で発酵・熟成後、アッサンブラージュを経てタンクでさらに4年間熟成。計5年の発酵・熟成を経て2024年9月に瓶詰め。酸化防止剤・補糖・フィルターは不使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Jardins de la Martinière（レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロワール・アンジュを拠点に、自然と共生するワイン造りを実践するドメーヌ。元々は幻のワインメーカーグザヴィエ・カイヤール氏の畑。現在は日仏商事さんが保持しています。ブドウ畑では不耕起栽培や羊の放牧を取り入れ、土壌本来の生命力を育みます。醸造ではポンプを使わず重力でワインを移動させ、野生酵母による発酵、酸化防止剤・補糖・フィルターを行わないなど、ブドウが持つ個性をそのままワインへ映し出しています。派手さではなく、土地と時間が織りなす滋味深い味わいが魅力の生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカベルネフラン好きのスタッフ小林、、。え！？カベルネフラン！？となるほど素晴らしいワインです。熟した赤い果実やドライフラワー、ほのかなスパイスや土っぽさがゆっくりと重なり合い、口当たりは驚くほどなめらか。タンニンはすっかり溶け込み、果実の旨みが静かに広がっていきます。力強さを前面に出すタイプではなく、飲み進めるほどにじわじわと魅力が伝わる一本。時間をかけて造られたからこその落ち着きと奥行きがあり、食事と寄り添いながら最後の一杯まで楽しませてくれます。まるで、、カカオ、、！\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop lulu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206017470561,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/9068\/9633\/files\/S__44195895_0.jpg?v=1784183191"}],"url":"https:\/\/wineshoplulu.com\/collections\/%e3%83%ad%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab-1.oembed","provider":"wineshop lulu","version":"1.0","type":"link"}