{"product_id":"loire-le-fil-de-soivt20212本セット","title":"【Champagne】Georges Laval\/Thibault Tassin2本セット","description":"\u003cp class=\"mb-7 border-b pb-7 text-2xl md:mb-10 md:pb-10\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes de Mon Oncle (2021\u0026amp;2022) \/ Georges Laval\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種：シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ20%\u003cbr\u003e醸造：2021年と2022年のブレンド。樽熟成後、2025年3月デゴルジュマン。ドサージュ0g\/L。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoirée d'hiver en Pays Aubois (2022) \/ Thibault Tassin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種：ピノ・ノワール\u003cbr\u003e醸造：4〜7年使用したブルゴーニュ樽で発酵・熟成。瓶内熟成24ヶ月。2025年4月デゴルジュマン。ドサージュ0g\/L。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeorges Laval（ジョルジュ・ラヴァル）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eモンターニュ・ド・ランス、キュミエール村を代表するシャンパーニュの名門。現当主ヴァンサン・ラヴァルは、有機栽培・ビオディナミをいち早く取り入れ、畑仕事を何よりも大切にしてきました。畑の個性を尊重し、必要以上の介入を行わないことで生まれるシャンパーニュは、力強さと繊細さを兼ね備えた唯一無二の存在。世界中の愛好家から高い評価を受ける、生産量の限られた希少な造り手です。近年は叔父から受け継いだ古木の区画も加わり、さらに表現の幅を広げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThibault Tassin（ティボー・タッサン）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eコート・デ・バール、ランドルヴィル村でワイン造りを行う新世代の生産者。セレクション・マサルによる古木を中心に栽培し、樽熟成や長い瓶内熟成を経て、ブドウ本来の凝縮感と透明感を丁寧に引き出しています。ノン・ドゼでありながら決してストイックではなく、果実の豊かさと柔らかさを感じられるスタイルが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュの奥深さを改めて感じさせてくれる、2人の生産者。ラヴァルは、緊張感のあるミネラルと塩味、そして時間とともにゆっくりと広がる複雑さが本当に美しい一本。飲み始めと飲み終わりで表情が大きく変わり、グラスの中で完成していくような感覚があります。「待つ」ことで見えてくる魅力を、ぜひ楽しんでいただきたいシャンパーニュです。ティボー・タッサンは、ノン・ドゼとは思えないほど親しみやすく、熟した白い果実や柑橘の厚みをしっかり感じられます。樽由来の奥行きとピノ・ノワールらしい豊かな果実味が溶け合い、飲みごたえがありながらも驚くほどスムーズ。気づけばグラスが空いてしまう、そんな心地よさがあります。ありがたいコストパフォーマンス、、！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者の哲学は異なりますが、どちらも畑とブドウを信じ、時間をかけて完成させたシャンパーニュ。今だからこそ味わっていただきたい、特別な2本です！！\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop lulu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46205869621345,"sku":null,"price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/9068\/9633\/files\/S__44195896_0.jpg?v=1784182012","url":"https:\/\/wineshoplulu.com\/products\/loire-le-fil-de-soivt20212%e6%9c%ac%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88","provider":"wineshop lulu","version":"1.0","type":"link"}