{"product_id":"loire-les-jardins-de-la-martiniere-茜丘2019","title":"【Loire】Les Jardins de la Martinière\/茜丘(2019）","description":"\u003cp class=\"mb-7 border-b pb-7 text-2xl md:mb-10 md:pb-10\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茜丘 (Akane no Oka 2019) \/ Les Jardins de la Martinière\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種：カベルネ・フラン100%\u003cbr\u003e醸造：全房で10日間マセラシオン・カーボニック。その後1週間かけて1日1回ピジャージュを行い、垂直式プレスで圧湧。、1年間樽で発酵・熟成後、アッサンブラージュを経てタンクでさらに4年間熟成。計5年の発酵・熟成を経て2024年9月に瓶詰め。酸化防止剤・補糖・フィルターは不使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Jardins de la Martinière（レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロワール・アンジュを拠点に、自然と共生するワイン造りを実践するドメーヌ。元々は幻のワインメーカーグザヴィエ・カイヤール氏の畑。現在は日仏商事さんが保持しています。ブドウ畑では不耕起栽培や羊の放牧を取り入れ、土壌本来の生命力を育みます。醸造ではポンプを使わず重力でワインを移動させ、野生酵母による発酵、酸化防止剤・補糖・フィルターを行わないなど、ブドウが持つ個性をそのままワインへ映し出しています。派手さではなく、土地と時間が織りなす滋味深い味わいが魅力の生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスタッフコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカベルネフラン好きのスタッフ小林、、。え！？カベルネフラン！？となるほど素晴らしいワインです。熟した赤い果実やドライフラワー、ほのかなスパイスや土っぽさがゆっくりと重なり合い、口当たりは驚くほどなめらか。タンニンはすっかり溶け込み、果実の旨みが静かに広がっていきます。力強さを前面に出すタイプではなく、飲み進めるほどにじわじわと魅力が伝わる一本。時間をかけて造られたからこその落ち着きと奥行きがあり、食事と寄り添いながら最後の一杯まで楽しませてくれます。まるで、、カカオ、、！\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop lulu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206017470561,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/9068\/9633\/files\/S__44195895_0.jpg?v=1784183191","url":"https:\/\/wineshoplulu.com\/products\/loire-les-jardins-de-la-martiniere-%e8%8c%9c%e4%b8%982019","provider":"wineshop lulu","version":"1.0","type":"link"}